Friday, 30 August 2019

Nasi Goreng Kambing Anti Ribet



Nasi goreng, menu yang cocok disantap untuk sarapan juga makan malam. Rasanya yang gurih disukai banyak orang, tak terkecuali nasi goreng kambing. Sebetulnya kambing bisa diganti sapi lho untuk resep yang mommy buat. Saran mommy sebaiknya pakai nasi yang agak pera ya untuk tekstur nasi goreng yang tidak lengket atau menggumpal  Ngomong-ngomong, di Jogja ada nasgor sapi ternikmat yang super laris disekitaran Kridosono. Nah resep yang mommy tulis rasanya mirip sama nasgor fenomenal itu. Yukkk pantengin.

Resep nasi goreng kambing anti ribet.
Bahan:
200gr daging kambing
2 piring nasi
Sebatang kayu manis
3 butir cengkeh
3 butir kapulaga
1 sdm bumbu gulai instant
Garam secukupnya
Kaldu sapi bubuk
Kecap manis secukupnya
Minyak untuk menumis
Air untuk merebus
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Sebutir Kemiri
Cabe rawit (jumlah sesuai selera)
Cara memasak:
  1.  Cuci daging kambing. Rebus bersama kayu manis, cengkeh, kapulaga hingga empuk. Angkat. Tiriskan. Potong dadu kecil-kecil.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu gulai. Tumis hingga aromanya menyeruak. Masukan daging kambing, aduk-aduk. 
  3. Masukan nasi lalu aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Beri garam dan kaldu sapi secukupnya. Koreksi rasa. Bila sudah pas tambahkan kecap. Koreksi rasa.
  4.  Sajikan nasi goreng kambing dengan emping dan irisan timun juga kol (optional)
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Artikel Terkait

Nasi Goreng Kambing Anti Ribet
4/ 5
Oleh

Berlangganan

Suka dengan artikel di atas? Silakan berlangganan gratis via email